Unifranz promueve el aprendizaje global con clase espejo junto a Uninorte de Paraguay
Las clases espejo se han consolidado como una innovadora estrategia de internacionalización académica que permite a estudiantes y docentes interactuar con pares de otros países sin salir del aula. A través del uso de tecnologías digitales, esta metodología promueve el aprendizaje colaborativo, el intercambio cultural y el desarrollo de competencias globales en la formación profesional.
“Una clase espejo es una estrategia pedagógica en la que docentes de diferentes universidades comparten una sesión para abordar un tema común utilizando herramientas virtuales. Permite que los estudiantes interactúen con otros contextos académicos y culturales, generando una experiencia internacional sin salir del aula”, explicó Mary Cruz Martínez, docente de la carrera de Bioquímica y Farmacia de la Universidad Franz Tamayo, Unifranz.
En este contexto, Unifranz, sede Santa Cruz, llevó adelante una clase espejo junto a la Universidad del Norte (Uninorte) en Paraguay. La actividad académica conectó de manera simultánea a estudiantes de Santa Cruz de la Sierra, en Bolivia, con estudiantes de Asunción y Encarnación en Paraguay.
La sesión fue desarrollada por la docente Mary Cruz Martínez, en coordinación con Alicia Mieres desde Paraguay. Ambas lideraron un espacio dinámico que integró a estudiantes de tres ciudades en un mismo entorno de aprendizaje.
El tema central de la clase fue el Control de Calidad en Alimentos, un área fundamental para garantizar la salud pública. Este enfoque permitió analizar cómo Bolivia y Paraguay gestionan la inocuidad alimentaria desde sus respectivos marcos institucionales.
El control de calidad de alimentos es un proceso fundamental que garantiza que los productos destinados al consumo humano cumplan con estándares de inocuidad, calidad y normativa sanitaria. Este campo integra análisis microbiológicos, fisicoquímicos y de procesos, permitiendo prevenir riesgos para la salud pública y asegurar que los alimentos sean seguros desde su producción hasta su consumo.
Durante la clase, se evidenció que ambos países cuentan con sistemas de control orientados a garantizar que los alimentos lleguen en condiciones seguras a la población. Este análisis comparativo permitió comprender similitudes y diferencias en la regulación y supervisión de la calidad alimentaria.
“La experiencia fue muy interesante porque pudimos compartir la misma materia con estudiantes de otras ciudades y comparar cómo se aplica el control de calidad de alimentos en cada país. Este tipo de actividades permite que los estudiantes tengan contacto con docentes y compañeros internacionales, enriqueciendo su formación académica”, destacó Martínez.
La dinámica permitió la participación activa de los estudiantes en tiempo real, fortaleciendo habilidades como la comunicación, el análisis crítico y el trabajo colaborativo. Estas competencias son clave en la formación de profesionales del área de la salud en un contexto globalizado.
Las clases espejo forman parte del programa de internacionalización de Unifranz, que impulsa tanto experiencias virtuales como presenciales para estudiantes y docentes. Este enfoque busca integrar una visión global en el proceso educativo sin interrumpir el desarrollo académico regular.
De esta manera, Unifranz reafirma su compromiso de formar profesionales con proyección internacional, capaces de adaptarse a distintos contextos y desafíos. La integración de metodologías innovadoras fortalece la calidad educativa y posiciona a sus estudiantes en escenarios cada vez más competitivos.