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Cocapata: el sueño turístico que nace desde las aulas de Unifranz
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Cocapata: el sueño turístico que nace desde las aulas de Unifranz

Hay lugares en Bolivia que guardan secretos de una belleza casi insolente. Cascadas que caen como hilos de plata desde cien metros de altura, lagunas que reflejan el cielo como espejos olvidados por los dioses, pinturas rupestres que susurran historias de civilizaciones ancestrales. Cocapata es uno de esos lugares. Y sin embargo, permanece invisible, como … Leer más

Desde el reciclaje, estudiantes de Unifranz construyen un futuro mejor para Morochata
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Desde el reciclaje, estudiantes de Unifranz construyen un futuro mejor para Morochata

En Morochata, como en muchos rincones del país, los residuos parecían condenados a lo mismo de siempre: botaderos, contaminación silenciosa, pero profunda, y una oportunidad desperdiciada. Pero un grupo de jóvenes del 4to semestre de Ingeniería Comercial de Unifranz decidió mirar ahí donde casi nadie mira y preguntar lo que pocos se atreven: ¿y si … Leer más

Unifranz impulsa sabores bolivianos al mundo con su licenciatura en Gastronomía y Artes Culinarias
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Unifranz impulsa sabores bolivianos al mundo con su licenciatura en Gastronomía y Artes Culinarias

La riqueza de los sabores e ingredientes bolivianos se consolida como una oportunidad para innovar y proyectar la gastronomía del país al mundo. En respuesta a este escenario, la Universidad Franz Tamayo, Unifranz, impulsa la Licenciatura en Gastronomía y Artes Culinarias, una propuesta académica que pone en valor la identidad culinaria nacional. Esta carrera nace … Leer más

Los nuevos chefs bolivianos nacen en Unifranz con la licenciatura en Gastronomía y Artes Culinarias
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Los nuevos chefs bolivianos nacen en Unifranz con la licenciatura en Gastronomía y Artes Culinarias

La riqueza de los sabores, ingredientes y saberes culinarios de Bolivia encuentra hoy un espacio académico donde se estudia, se protege y se proyecta hacia el mundo. La Licenciatura en Gastronomía y Artes Culinarias de la Universidad Franz Tamayo, Unifranz, nace con la misión de revalorizar la cultura gastronómica nacional, entendiendo la cocina no solo … Leer más